Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Как похудеть (держать себя в форме)

Многие хотят знать легкий (или относительно легкий) способ держать себя в форме или привести себя в форму, если всё уже очень запущено.

Здесь я коротко расскажу про два рабочих способа, которые использовал сам.

В этом посте речь не о получении красивых кубиков пресса или способах добиться такого же внешнего вида, как у статуи Аполлона или участника конкурса «Мистер Вселенная». Речь про то, чтобы добиться состояния тела, при котором у вас не будет пуза и складок жира. Это минимум.

Выбор способа похудеть (держать себя в форме) зависит от образа жизни. Когда я нахожусь в статусе офисного работника, то выбираю один способ. Когда я нахожусь в статусе фрилансера (работаю из дома), то выбираю другой способ.

1) Офисный работник. В каждый будний (рабочий) день я по окончании работы выходил из офиса и шел в направлении, противоположном направлению к своему дому. Суть в том, чтобы каждый день после работы пройти 10 километров (это примерно 2 часа ходьбы по времени, если у вас нет возможности или желания считать расстояние).

После первых нескольких недель у меня установился фиксированный круговой маршрут, завершавшийся у моего дома. От работы я шел в противополжном направлении, постепенно поворачивая по большому кругу к своему дому.

Условие: в течение этой ежедневной прогулки нельзя садиться или ложиться отдохнуть. Можно постоять и отдохнуть, но не садиться. Еще условие: прогулка должна быть выполнена каждый рабочий день без исключений. Даже если вы очень устали на работе или слегка приболели.

Первые дни может быть тяжело, но со временем втягиваешься. Способ хорош тем, что по еде можно себя не ограничивать.

2) Работаю дома. Прием пищи происходит через каждые 3 часа или более продолжительный период. Время суток в этом отсчете 3-часовых промежутков не имеет значения (фрилансер может работать в любое время суток).

В каждый прием пищи разрешается съесть 100-150 граммов еды. Обычно я покупаю пакеты с готовыми обедами. Вес каждого пакета — около 300 граммов, поэтому каждый пакет делю в две тарелки на два приема пищи. После каждого приема пищи съедаю 25 граммов шоколада с несладким чаем или с несладким кофе (для этого покупаю плитку шоколада 200 граммов, которая разделена производителем на 32 квадрата, каждый раз съедаю 4 квадрата — это 25 граммов). Иногда готовлю сам, при этом считаю вес ингридиентов, чтобы готовое блюдо вышло на 100-300 граммов (на 1-3 приема пищи).

Иногда заменяю 25-граммовый кусочек шоколада на небольшую горсточку семечек или орехов.

Запрещается покупать для еды любой сахар (песок или кусковый), сливочное масло, хлеб и любые мучные изделия. Растительное масло использую минимально. Соль использую минимально или вообще не использую. Запрещается покупать сладкие напитки с калорийностью выше 1 ккал (4 кДж) на 100 мл напитка. Запрещается кондитерка и мороженое.

Можно сколько угодно и в любое время пить сладкие напитки калорийностью 1 ккал (4 кДж) на 100 мл напитка и ниже (это самая дешевая сладкая газировка в магазинах). Можно сколько угодно и в любое время пить воду, чай без сахара, кофе без сахара, минералку. Молоко (2,5 % жирности) покупаю для добавления в кофе в соотношении 1 часть молока к 3 частям кофе.

Можно сколько угодно и в любое время есть яблоки, груши, огурцы, помидоры, виноград, мандарины, апельсины, сырую и квашенную капусту, сырой лук, сырую морковку.

* * *

При любом из этих способов первые результаты появятся через несколько месяцев-полгода.

Полуфабрикат Магур

Купил в магазине некий замороженный полуфабрикат в виде котлет, обсыпанных панировкой, с неизвестным мне названием «Магур».

Поиск в интернете дал такие ссылки:
https://irecommend.ru/content/kupil-muzh-gotovila-yaa-kto-zhe-ikh-el
https://www.youtube.com/watch?v=2HnNVmB1pOk
https://otzovik.com/review_6704964.html

Там люди купили сей продукт в красивой упаковке по четыре котлеты в коробке. У меня же — просто полиэтиленовый пакет с шестью котлетами и практически без всяких пояснений и инструкций по приготовлению (потому и полез в интернет):

Магур

Как выяснилось, полное название продукта — «Магур куриный с ветчиной и сыром». По ссылкам люди жалуются, что хоть на коробке написано, что котлеты следует подвергать тщательной тепловой обработке, но нет хотя бы примерных рекомендаций по времени готовки.

Купленный мною пакет с 6 котлетами весит 610 грамм (1 кг. продукта стоит 198 руб., я заплатил за 0,61 кг. 120,78 руб.).

Я придерживаюсь в питании стратегии 100-150 гр. еды каждые 3 часа. То есть к такой котлете, которая весит примерно 100 гр., можно добавить еще кусочек селедки на 50 гр. или одно жареное яйцо при желании.

Как готовить этот полуфабрикат. Я взял котлету (которую не размораживал) и жарил ее на растительном масле на сковородке при закрытой крышке. Сначала 10 минут на сильном огне. После этого котлета стала мягкой. Далее — 10-15 минут на малом огне. После этого из котлеты полился расплавленный сыр. Готово.

Вкус продукта по приведенным выше ссылкам в основном ругают. Ну да, ничего особенного. Но получается вполне съедобное блюдо, оцениваю на 3 из 5 баллов. Стенки котлеты — толстые и состоят (судя по вкусу) в основном из хлеба с небольшим добавлением курицы. Начинка — небольшие кусочки ветчины и сыра. В целом в итоге получается что-то вроде горячего бутерброда.

Жарю минтай с овощами

Я думал, у меня в плане кулинарии — руки из ж... Оказалось, нужен хороший учитель. Приготовил первый рецепт отсюда:

https://www.youtube.com/watch?v=uOV9TPcKX0w

С первого же раза получилась офигенная вкуснятина! Фото моей тарелки:



Канал называется «Кухня наизнанку», автора зовут Оксаной. Больше двух миллионов подписчиков.

Рецепт объясняется за 2 минуты. Ничего лишнего, люблю таких специалистов.

Всё делается на глаз. Если рыба разморожена заранее, а овощи порезаны, сама готовка занимает около 15 минут. Не положил лавровый лист, так как у меня его нет.

Забыл положить соль — она и не нужна, и так вкусно! Любителям ЗОЖ на заметку: рыба и овощи — то, что доктор прописал!

Арахисовая паста

Видел раньше в американском кино. Оказался хороший продукт.

Завезли в ближайший ко мне магазин небольшими пластиковыми баночками с красными крышками по 250 г. Удобная тара. Полное название «Арахисовая паста мягкая» марки «VICENTA». Произведено в Индии. Срок хранения — 2 года.

Мажу на нарезной батон слоем 2-3 мм. Уходит дня за три, хватает на две трети батона. После открытия банки в холодильнике не держал, хотя по инструкции полагается. Ничего с пастой за несколько дней не сделалось.

Состав: тертый жареный арахис, сахар, соль поваренная пищевая, растительное масло (соевое), эмульгатор E471. По кино сложилось впечатление, что она сладкая, но нет. Видимо, сахара там чуть. На вид — как хорошая горчица, легко намазывается. Однородной консистенции, хотя отдельно продается паста с кусочками жареного арахиса в таких же баночках, только с синими крышками.

Стоит это удовольствие 134 рубля.

Леонид Каганов запасается попкорном

Отличный пост Леонида Каганова об электронном пиратстве, книгоиздательстве и ситуации с качественными переводами иностранной литературы, а также о попытках собрать деньги на переводы с потенциальных потребителей: http://lleo.me/dnevnik/2012/03/24.html (24 марта 2012 года). Полностью не согласен с Леонидом.

Ссылки из статьи и ссылки из ссылок:

1) http://users.livejournal.com/magister_/433931.html. Альтернатива «сетевому переводу».
2) http://fantlab.ru/forum/forum1page1/topic7645page1. Обсуждение темы на сайте «Лаборатория фантастики».
3) http://ottenki-serogo.livejournal.com/248824.html. Еще один эксперимент со сбором денег с потенциальных читателей.

Думаю, рано или поздно какая-то схема прямого (или через представителя) коммерческого контакта читалей с переводчиком, писателем или еще каким-либо производителем текстов начнет работать и тогда классическим бумажным издательствам придется туго.

Посмотрим, чей попкорн будет последним. ;)

Покусочничаем?

Готовится за пять минут.

Рецепт. Поджарить ломтики пшенично-ржаного хлеба в тостере (у меня — «Столичный» в нарезке толщиной в 1 см). Натереть верхнюю поверхность хлеба чесноком (зубчик молодого чеснока на ломтик хлеба). Слегка посолить (соль — крупного помола). Намазать тонким слоем сливочного масла и еще раз посолить. Готово.

Заранее нужно приготовить что-нибудь, чем можно запить, иначе в желудке будет пожар. Я предпочитаю холодный несладкий черный чай.

На десерт цитата из Михаила Жванецкого:

«Вкусно ел чайную колбасу, закусывая ея мощным куском круглого белого хлеба со сливочным маслом и толстым слоем баклажанной икры из банки. Держал кусок параллельно столу, откусывая ея, продвигая ея вглубь себя…»